اگر التهاب دارید چه چیزی نخورید؟
التهاب پاسخ طبیعی بدن به آسیب یا عفونت است، اما می تواند با رژیم غذایی نامناسب بدتر شود. اخیراً بحثهای زیادی در مورد «تابوهای رژیم غذایی التهابی» در سراسر اینترنت، به ویژه غذاهای ممنوعه برای انواع مختلف التهاب (مانند گلودرد استرپتوکوکی، آرتریت، گاستروانتریت و غیره) صورت گرفته است. موارد زیر خلاصه ای از موضوعات داغ در 10 روز گذشته است که با داده های ساختاری ترکیب شده است تا مرجع علمی را در اختیار شما قرار دهد.
1. غذاهای رایجی که در هنگام التهاب باید از آنها اجتناب کرد

| دسته بندی مواد غذایی | غذای خاص | علل افزایش التهاب |
|---|---|---|
| غذاهای با قند بالا | کیک، شیر چای، نوشیدنی های شیرین | شکر باعث آزاد شدن سیتوکین های پیش التهابی می شود |
| غذای سرخ شده | مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ کرده، چوب خمیر سرخ شده | اسیدهای چرب ترانس باعث استرس اکسیداتیو می شوند |
| کربوهیدرات های تصفیه شده | نان سفید، برنج سفید | شاخص گلیسمی بالا التهاب را تشدید می کند |
| گوشت فرآوری شده | سوسیس، بیکن، ژامبون | نیتریت و چربی اشباع شده التهاب را تحریک می کنند |
| الکل | آبجو، مشروب | آسیب به موانع مخاطی و تشدید عفونت |
2. تابوهای رژیمی برای انواع مختلف التهاب
| نوع التهاب | غذاهای تابو | پیشنهادات جایگزین |
|---|---|---|
| فارنژیت | غذای تند، آجیل، غذای سرخ شده | آب عسل گرم، گلابی بخارپز |
| گاستروانتریت | غذاهای خام و سرد، لبنیات، لوبیا | فرنی ارزن، پوره یام |
| آرتریت | گوشت قرمز، سبزیجات شب بو (مانند گوجه فرنگی) | ماهی دریای عمیق، روغن زیتون |
| التهاب پوست | غذاهای دریایی، انبه، الکل | میوه های ویتامین C (مانند پرتقال) |
3. موضوعات داغ و بحث برانگیز اخیر
1.آیا نوشیدن شیر باعث افزایش التهاب می شود؟: تحقیقات اخیر نشان می دهد که محصولات لبنی تخمیری کم چرب (مانند ماست) ممکن است در برخی از افراد حساس به لاکتوز یا کازئین مفید باشد که ممکن است باعث ایجاد پاسخ التهابی شود.
2."دو طرف کپسایسین"کپسایسین موجود در فلفل چیلی ممکن است برای برخی شرایط التهابی مانند آرتریت مضر باشد، اما ممکن است به طور بالقوه التهاب متابولیک مانند التهاب مرتبط با چاقی را بهبود بخشد.
3."آیا جایگزین شکر بی خطر است؟": جایگزین های قند مصنوعی (مانند آسپارتام) مورد سوال قرار می گیرند زیرا ممکن است فلور روده را مختل کنند و جایگزین های قند طبیعی (مانند اریتریتول) نسبتاً بیشتر توصیه می شود.
4. توصیه های رژیم غذایی ضد التهابی
1.غذاهای غنی از امگا 3: سالمون، روغن بذر کتان، گردو.
2.میوه ها و سبزیجات آنتی اکسیدانی: زغال اخته، اسفناج، کلم بروکلی.
3.غلات کامل: جو، برنج قهوه ای، کینوا.
خلاصه: در هنگام التهاب، باید رژیم غذایی خود را بر اساس نوع خاص تنظیم کنید، از مصرف غذاهای پرقند، پرچرب و فرآوری شده پرهیز کنید و مصرف مواد مغذی ضد التهابی را افزایش دهید. در صورت تداوم علائم، توصیه می شود به سرعت به دنبال درمان پزشکی باشید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید