طرز تهیه گوشت خوک شیرین و ترش
گوشت خوک ترش و شیرین یک غذای کلاسیک چینی است که در خانه طبخ می شود. از بیرون ترد، در داخل لطیف، شیرین و ترش است و عمیقاً مورد علاقه مردم است. این مقاله روش تهیه گوشت خوک ترش و شیرین را به طور مفصل معرفی می کند و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته را پیوست می کند تا به شما در درک نقاط داغ اجتماعی فعلی هنگام آشپزی کمک کند.
1. طرز تهیه گوشت خوک شیرین و ترش
1. مواد را آماده کنید
| مواد | دوز |
|---|---|
| فیله گوشت خوک | 300 گرم |
| تخم مرغ | 1 |
| نشاسته | 50 گرم |
| آرد | 50 گرم |
| سس کچاپ | 3 قاشق غذاخوری |
| شکر سفید | 2 قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز، زنجبیل و سیر | مقدار مناسب |
2. مراحل تولید
مرحله 1: فیله را آماده کنید
فیله گوشت خوک را به صورت نوار برش دهید، شراب پخت و پز، نمک و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید.
مرحله 2: خمیر را آماده کنید
نشاسته و آرد را با هم مخلوط کرده و مقدار مناسبی آب به آن اضافه کنید تا خمیری به دست آید و فیله مارینه شده را در خمیر بپوشانید.
مرحله 3: فیله را سرخ کنید
در قابلمه را به مقدار مناسب روغن بریزید و روی حرارت 60% گرم کنید و فیله را که با خمیر پوشیده شده بود اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و بردارید.
مرحله 4: سس شیرین و ترش را آماده کنید
کمی روغن در قابلمه بگذارید، پیاز، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. رب گوجه فرنگی، شکر، سرکه سفید و کمی آب را اضافه کنید و تفت دهید تا غلیظ شود.
مرحله 5: تفت دهید و از ماهیتابه خارج کنید
فیله سرخ شده را داخل سس شیرین و ترش بریزید و سریع و یکنواخت سرخ کنید و کنجد بپاشید و سرو کنید.
2. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته
موارد زیر موضوعات داغ و مطالب داغی است که اخیراً کل اینترنت برای مرجع شما به آنها توجه کرده است:
| موضوعات داغ | شاخص گرما | محتوای اصلی |
|---|---|---|
| مقدماتی جام جهانی | ★★★★★ | تیم های فوتبال از کشورهای مختلف خود را برای مسابقات مقدماتی جام جهانی 2026 آماده می کنند و هواداران به شدت درباره این اتفاقات بحث می کنند. |
| جشنواره خرید دوبل یازده | ★★★★☆ | پلتفرم های بزرگ تجارت الکترونیک فعالیت های تبلیغاتی را راه اندازی می کنند و مصرف کنندگان به تخفیف ها و پیشنهادات توجه می کنند. |
| پیشرفت های جدید در هوش مصنوعی | ★★★★☆ | استفاده از فناوری هوش مصنوعی در پزشکی، آموزش و سایر زمینه ها بحث های گسترده ای را برانگیخته است. |
| نشست تغییرات آب و هوا | ★★★☆☆ | رهبران جهانی در مورد اقدامات سیاسی برای مبارزه با تغییرات آب و هوایی بحث می کنند. |
| تریلر فیلم "زمین سرگردان 3" | ★★★☆☆ | فیلم علمی تخیلی «زمین سرگردان 3» با انتشار تریلر، انتظارات طرفداران را برانگیخت. |
3. نکاتی در مورد گوشت خوک شیرین و ترش
1.کلید انتخاب مواد: فیله گوشت خوک تازه را انتخاب کنید، گوشت لطیف تر و طعم بهتری دارد.
2.تکنیک های سرخ کردن: دمای روغن نباید خیلی بالا باشد تا از خارج نسوزد و در داخل خام نسوزد. سرخ کردن مجدد می تواند بیرون را تردتر کند.
3.نسبت ترش و شیرین: نسبت شکر و سرکه را مطابق ذائقه شخصی تنظیم کنید. اگر طعم ترش دوست دارید، سرکه بیشتری اضافه کنید.
4.پیشنهادات منطبق: گوشت خوک ترش و شیرین را می توان با برنج یا رشته فرنگی و یا به عنوان پیش غذا همراه با نوشیدنی سرو کرد.
امیدوارم از طریق معرفی این مقاله بتوانید به راحتی بر طرز تهیه گوشت خوک ترش و شیرین مسلط شوید و ضمن لذت بردن از غذا، به موضوعات داغ روز پی ببرید. آشپزی مبارک!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
