طرز تهیه روده بزرگ سرخ شده خوشمزه

طرز تهیه روده بزرگ سرخ شده خوشمزه

روده بزرگ سرخ شده یک غذای محبوب خانگی است که از بیرون ترد و از داخل لطیف و معطر است. با این حال، برای درست کردن روده بزرگ سرخ شده خوشمزه، باید بر برخی مهارت ها و مراحل تسلط داشته باشید. مطالب زیر مجموعه ای از موضوعات داغ و مطالب داغ اینترنت در 10 روز گذشته همراه با روش تهیه روده بزرگ سرخ شده است تا راهنمای دقیقی را در اختیار شما قرار دهد.

1. مجموعه موضوعات داغ و مطالب داغ

2. مراحل آماده سازی روده بزرگ سرخ شده

1.انتخاب مواد و پردازش

روده بزرگ تازه را انتخاب کنید، آن را تمیز کنید و به طور مکرر آن را با نمک و آرد بمالید تا بوی آن از بین برود. روده بزرگ را به قطعات برش دهید، 3-5 دقیقه در آب جوش بریزید، خارج کنید و آبکش کنید.

2.ترشی

روده بزرگ بلانچ شده را در یک کاسه بریزید، مقدار مناسبی از شراب پخت، سس سویا روشن، سس سویا تیره، تکه های زنجبیل، سیر خرد شده و پودر پنج ادویه را اضافه کنید، به طور یکنواخت هم بزنید و به مدت 20 دقیقه مارینت کنید.

3.سرخ شده

تابه ای را با روغن سرد گرم کنید. وقتی دمای روغن به 70 درصد رسید، روده بزرگ ترشی شده را اضافه کنید و به آرامی روی حرارت متوسط ​​رو به پایین سرخ کنید. سرخ کنید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود، بیرون آن ترد و داخل آن پخته شود.

4.چاشنی و آبکاری

روده بزرگ سرخ شده را می توان با کمی پودر زیره یا فلفل چیلی پاشید و بر اساس ذائقه شخصی تنظیم کرد. پس از آبکاری، با مقداری سبزیجات یا سس سرو کنید.

3. مشکلات رایج و راه حل های روده بزرگ سرخ شده

4. ارزش غذایی روده بزرگ سرخ شده

روده بزرگ سرخ شده سرشار از پروتئین و چربی است و مصرف متعادل آن می تواند انرژی را دوباره تامین کند. اما به دلیل داشتن چربی زیاد، خوردن آن با سبزیجات برای رسیدن به تعادل تغذیه ای توصیه می شود.

5. خلاصه

اگرچه روده بزرگ سرخ شده یک غذای خانگی ساده است، اما برای خوشمزه شدن آن، باید به هر جنبه ای از انتخاب مواد، تمیز کردن، ترشی کردن و سرخ کردن توجه کرد. با تسلط بر این تکنیک ها، می توانید به راحتی روده های بزرگ تابه ای درست کنید که از بیرون ترد، از داخل لطیف و در خانه معطر هستند. امیدواریم این مقاله مرجع مفیدی را برای شما فراهم کند!