طرز تهیه کیک با دستور العمل های ساده
در 10 روز گذشته، محبوبیت پخت و پز و کیک در سراسر اینترنت افزایش یافته است، به خصوص دستور العمل های ساده و آسان برای یادگیری کیک خانگی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. این مقاله موضوعات داغ را با هم ترکیب می کند و جزئیات را جمع آوری می کندمجموعه ای کامل از دستور العمل های کیک ساده، پوشش انواع سبک های کلاسیک، مناسب برای تازه کارها و کارمندان اداری پرمشغله.
1. موجودی موضوعات کیک محبوب (10 روز گذشته)
رتبه بندی | موضوعات داغ | حجم جستجو (10000) |
---|---|---|
1 | کیک سرخ کن بادی | 28.5 |
2 | بدون کیک فر | 22.1 |
3 | دستور پخت کیک کم شکر | 18.7 |
4 | کیک سریع 5 دقیقه ای | 15.3 |
5 | کیک ابر افراد مشهور اینترنتی | 12.9 |
2. فهرست ابزارهای اساسی
قبل از تهیه کیک، باید ابزارهای اساسی زیر را تهیه کنید:
نام ابزار | استفاده کنید | جایگزین |
---|---|---|
تخم مرغ کوب برقی | سفیده/خامه تخم مرغ زده شده | تخم مرغ کوب دستی (15 دقیقه طول می کشد) |
قالب ته زنده 6 اینچی | پایه کیک شکل | کاسه مقاوم در برابر حرارت + کاغذ پخت |
کاردک سیلیکونی | خمیر را هم بزنید | قاشق بزرگ |
3. 4 دستور پخت کیک ساده
1. کیک شکلاتی مایکروویو (نسخه 5 دقیقه ای)
مواد | دوز |
---|---|
آرد کم گلوتن | 4 قاشق غذاخوری |
پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
تخم مرغ | 1 |
شیر | 3 قاشق غذاخوری |
مرحله:① همه مواد را مخلوط کنید تا هیچ ذره ای وجود نداشته باشد. ② داخل لیوان بریزید. ③ مایکروویو را با حرارت بالا به مدت 1 دقیقه و 30 ثانیه قرار دهید.
2. کیک شیفون سرخ کن بادی
نسخه سرخ کن هوا که اخیراً محبوب شده است، 30 درصد از زمان را در مقایسه با فرهای سنتی صرفه جویی می کند:
دما | زمان | نکات کلیدی |
---|---|---|
140 درجه سانتیگراد | 25 دقیقه | قالب باید با فویل حلبی پیچیده شود تا از سوختن آن جلوگیری شود |
3. کیک پنیر Oreo No-Bake
روش های تبرید مناسب برای تابستان:
پایه بیسکویت | 80 گرم اورئوس له شده + 40 گرم کره |
لایه پنیر | 200 گرم پنیر خامه ای + 100 گرم ماست |
4. کیک موز بخار پز کم شکر
اولین انتخاب برای سلامتی، استفاده از شیرینی طبیعی موز برای جایگزینی شکر:
موز رسیده | 2 عدد چوب (حدود 200 گرم) |
آرد کامل گندم | 150 گرم |
زمان بخار | 20 دقیقه بعد از جوش آمدن آب |
4. سوالات متداول
س: اگر کیک همیشه فرو می ریزد چه باید بکنم؟
پاسخ: ① اطمینان حاصل کنید که سفیده تخم مرغ با هم زدن تا زمانی که قله های سفت تشکیل شود. ② آنها را برعکس کنید تا بعد از پخت خنک شوند. ③ از باز کردن مکرر فر خودداری کنید.
س: چگونه مواد را بدون ترازوی الکترونیکی اندازه گیری کنیم؟
پاسخ: 1 فنجان آرد≈120 گرم، 1 قاشق غذاخوری مایع≈15 میلی لیتر، 1 قاشق کوچک≈5 میلی لیتر.
5. آخرین یادآوری روند
طبق آخرین داده ها،کیک شیر بکارید(شیر جو دوسر/شیر بادام) وکیک بدون گلوتنحجم جستجو 47 درصد هفته به هفته افزایش یافته است و سلامت و راحتی همچنان روند اصلی هستند. توصیه می شود به جای شیر از شیر سویا استفاده کنید یا برای جایگزینی بخشی از آرد از آرد نارگیل استفاده کنید.
بر این روش های ساده مسلط شوید و از آماده سازی تا تکمیل فقط 20 دقیقه طول می کشد. سفر پخت و پز خانگی خود را همین حالا شروع کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید